Pain d'épices
Saumon lardé, petit pois et orange.
risotto façon carbonara
Cabillaud rôti
risotto truffe et buratta
Cromesquis jambon serrano
Ceviche de daurade, maÏs en texture
Huitres de saison
Tarte aux pommes
Encornets, chorizo et eau de tomate
Asperges et oeufs
Langoustes
Pulpe et legumes d'été
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